Traçabilité

Voir d’où vient le lait et par où il est passé

Genitus relie l’identité, les événements, les relations et la localisation pour retracer le lait en amont jusqu’à son origine et en aval jusqu’à sa livraison et son utilisation.

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  • BOX-004
  • BAT-0091
  • Historique
  • Enfant

Les questions auxquelles la traçabilité doit répondre

Quatre questions, un même ensemble de données cohérent

D’où vient le lait ?

Donneuse, origine et unités entrantes.

Que s’est-il passé ?

Sélection et évaluation, traitement du lait, contrôles et décisions.

Où se trouve le lait ?

Emplacement actuel, statut en stock et déplacements.

Où le lait a-t-il été utilisé ?

Livraison, utilisation et enfant receveur.

Récipients et cycles de pasteurisation

Du récipient au cycle de pasteurisation, la traçabilité se poursuit

Chaque récipient de lait non pasteurisé est enregistré comme un Box dans Genitus. Lors de la pasteurisation, un Batch est créé pour identifier le cycle et suivre le lait dans la suite de son parcours. Ce cycle peut comprendre un ou plusieurs récipients de lait pasteurisés ensemble.

  • BOX-004 · Unité entrante
  • BOX-007 · Unité entrante
  • BAT-0091 · Cycle de pasteurisation
  • Stockage A-03 · Unité active
  • Livraison et utilisation · Enfant N-204

Important : BOX-004 et BOX-007 sont conservés dans l’historique comme unités entrantes de BAT-0091. Ils ne désignent pas l’unité suivie dans la suite du parcours après pasteurisation.

Unité de lait active

De l’unité de lait active à l’utilisation documentée

  • BOX-004 / BAT-0091 – Unité de lait active
  • Stockage – Emplacement
  • Livraison – LEV 1182
  • Enfant – N 204
  • Utilisation – Documentée

Dans les deux sens

Retracer le parcours en amont et en aval à partir des mêmes données

Traçabilité ascendante

Partir d’une livraison, d’un cycle de pasteurisation ou d’un enfant pour retrouver l’origine, les récipients entrants, les traitements du lait et les évaluations documentées.

Traçabilité descendante

Partir d’une donneuse, d’un récipient ou d’un cycle de pasteurisation pour retrouver les lieux de stockage, les expéditions, les livraisons, le lait restant et les receveurs.

Objets, relations et événements

L’historique explique plus qu’un statut

Une vue d’ensemble cohérente

Montre les liens entre la donneuse, le récipient, le cycle de pasteurisation, le lieu, la livraison et l’enfant.

Relations

Permet de suivre les unités entrantes, les unités sortantes, les divisions, les regroupements et les receveurs.

Journal d’audit

Documente qui a fait quoi, à quel moment et quelle identité était active.

Vous souhaitez voir comment la traçabilité fonctionne dans vos propres processus de travail ?

Nous partons des besoins, des pratiques et du périmètre du lactarium.

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